Первый снег кое-где уже выпал. И это возродило в памяти самые разнообразные детские воспоминания. Например, то, что все мы в детстве втихаря ели снег, а родители нам это запрещали. Ученые Sapientia Hungarian University of Transylvania в Румынии задались этим вопросом, и доказали, что свежий снег есть безопасно.
Исследователи проводили эксперимент в 2017 году. В январе и феврале они собрали снег из парка и кольцевой магистрали в небольшом городке Меркуря-Чук, что в центральной Румынии. Исследование проводилось в температурных условиях от -1,1 ° C до -17,4 ° C.
Образцы поместили в герметически закрытые стерильные контейнеры, а затем пытались выращивать в них бактерии и плесени. Ученые обнаружили, что очень свежий снег содержит крайне мало бактерий, а затем они появляются в нем из воздуха. Так через день в январском снегу было 5 бактерий на миллиметр, а в февральском - в четыре раза больше.
"Я не рекомендую никому есть снег. Просто говорю, что если немного съесть, то ни заболеешь", - говорит профессор университета Иштван Мате, который вдохновился на проведение этого исследования именно тогда, когда увидел, что его дети едят снег.
Источник: The Associated Press